会社案内 | 愛知県南知多を中心に水産加工・卸売業を営むマル伊商店グループ

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マル伊商店だからできること

「生炊き」とともに歩んだ試行錯誤の歴史

愛知にはなかった「生炊きしらす」をつくりたい。さらに誰でもできる佃煮ではなく、マル伊商店でしかできないものを作りたい。そんな想いを原動力に「生炊き」による佃煮づくりをスタート。

とはいえ、1998年の開発当時は、まったくの素人同然。まずは小さな家庭用の鍋から少量で試作品をつくりはじめた状態でした。

「釜の温度は?」「調味料の分量は?」「塊にならないように煮る方法は?」

様々な試行錯誤の末、納得のいく製品ができるようになり「生炊きしらす」事業を本格化へ。

ガスから安定して炊けるボイラー式へ変更、釜の数も増やすなど、新鮮なしらすを美味しい状態でお届けできる環境が整いました。

すべてを独自開発で進め、たどり着いたのが極上の「生炊きしらす」です。

「南知多の名産」となって、地域を盛り上げたい

マル伊商店がここまで成長できたのも、三河湾や伊勢湾、太平洋の豊かな恩恵があるからこそ。これからも地元でとれる海の恵みを、より美味しい状態で食卓へ届けることを第一に考えています。

今後は1991年(平成3年)にオープンした師崎の直売店をはじめ、つぎなるステージを模索しながら、あらゆるニーズにお応えすること。

さらに南知多の名産といえば「生炊きしらす」と呼ばれることを目標にかかげ、地域の活性化にもつなげていきたいと思っています。

グループ会社概要

マル伊商店株式会社

電話番号
0569-63-0683
FAX番号
0569-63-2364
所在地
〒470-3502
愛知県知多郡南知多町大字片名字新師崎11-2
ホームページ
http://www.maruishouten.com/
創業
1908年(明治41年)
設立
2019年(令和元年)5月7日
事業内容
水産物加工・鮮魚仲買・冷凍・冷蔵・佃煮
取引金融機関
愛知信漁連、知多信用金庫、中京銀行、ゆうちょ銀行
(五十音順)
取引先
愛知県漁連、㈱一笑、㈱うおいち、魚太郎㈱、沖物産、 おわせ川栄、㈱海昇、川栄産業、川崎丸魚㈱、神戸大水、 ㈱さくらや、㈱大一、第一水産、大京魚類㈱、大東魚類㈱、 名古屋海産市場㈱、中口製氷冷蔵㈱、㈱日本アクセス、 ㈱野田彦、浜松魚類、ピピっとあいち、姫路魚類㈱、 ㈱マルイチ産商、㈱マルコ、㈱マルヤス、㈱山太、 名北魚市場、横浜丸魚㈱、㈱ヨンキュウ
(五十音順)

マル伊冷凍株式会社

電話番号
0569-63-0683
FAX番号
0569-63-1311
所在地
〒470-3503
愛知県知多郡南知多町大字師崎字林崎154
設立
2020年(令和2年)12月25日
事業内容
冷凍・冷蔵卸加工
取引金融機関
愛知信漁連、知多信用金庫、中京銀行、ゆうちょ銀行
(五十音順)
取引先
愛知県漁連、㈱一笑、㈱うおいち、魚太郎㈱、沖物産、 おわせ川栄、㈱海昇、川栄産業、川崎丸魚㈱、神戸大水、 ㈱さくらや、㈱大一、第一水産、大京魚類㈱、大東魚類㈱、 名古屋海産市場㈱、中口製氷冷蔵㈱、㈱日本アクセス、 ㈱野田彦、浜松魚類、ピピっとあいち、姫路魚類㈱、 ㈱マルイチ産商、㈱マルコ、㈱マルヤス、㈱山太、 名北魚市場、横浜丸魚㈱、㈱ヨンキュウ
(五十音順)

マル伊リテール株式会社

電話番号
0569-63-2578
FAX番号
0569-63-2736
所在地
〒470-3503
愛知県知多郡南知多町大字師崎字林崎65-1
ホームページ
http://www.maruiretail.com/
設立
2020年(令和2年)12月25日
事業内容
小売業
取引金融機関
愛知信漁連、知多信用金庫、中京銀行、ゆうちょ銀行
(五十音順)
取引先
愛知県漁連、㈱一笑、㈱うおいち、魚太郎㈱、沖物産、 おわせ川栄、㈱海昇、川栄産業、川崎丸魚㈱、神戸大水、 ㈱さくらや、㈱大一、第一水産、大京魚類㈱、大東魚類㈱、 名古屋海産市場㈱、中口製氷冷蔵㈱、㈱日本アクセス、 ㈱野田彦、浜松魚類、ピピっとあいち、姫路魚類㈱、 ㈱マルイチ産商、㈱マルコ、㈱マルヤス、㈱山太、 名北魚市場、横浜丸魚㈱、㈱ヨンキュウ
(五十音順)

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