師崎市場に水揚げされているイワシです

愛知県、知多郡は南知多町の師崎市場に水揚げされているイワシです。

イワシは魚の中でも足がとても早いので鮮度を保つために大量の氷が入れられています。

この写真のイワシはカタクチイワシとマイワシが混ざっているので主に養殖用の餌として取引されます。

イワシが水揚げされた日には私たちマル伊商店も直接買い付けをし、工場で生産・加工をしております。