極上の生炊きしらす 2021/10/10 生炊きしらすは生しらすから高温で一気に炊き上げて作られます。 その際、何よりも重要視されるのが生しらすの鮮度です。 愛知県、知多郡は南知多町の市場に水揚げされた鮮度の良い最高級の生しらすから作られた生炊きしらすはマル伊商店自信の逸品です。