マル伊商店は愛知県、知多郡は南知多町にある市場で魚を直接買い付け、工場へ輸送・生産しています。この魚はカタクチイワシの稚魚である「しらす」。しらすは鮮度が命です。しかし、魚を見るだけでは鮮…
愛知県、知多郡は南知多町の師崎市場に水揚げされているイワシです。イワシは魚の中でも足がとても早いので鮮度を保つために大量の氷が入れられています。この写真のイワシはカタクチイワシとマイワシが…
そろそろ秋しらすが本格的になってきました。マル伊商店ではしらす干し、釜揚げしらす、かちり、生炊きしらすなどの商品があります。今回、出来立ての釜揚げしらすが、９月１１日（土）９月１２日（日）…
今日のしらす漁大漁です。マル伊商店でも生炊きしらす炊いています。秋晴れのなか、工場は甘い香りで満たされております。自粛生活が続きますが、おいしいしらすを食べて元気に過ごしましょう。
食料品の多くには添加物が入っています。入っていない商品を探すのが大変ですみなさん知っていましたか？生炊きしらすって味が美味しいことはもちろんながら、無添加なんですよ。調味料は砂糖、酒、醤油…
しらすが大漁になってきました。これから秋しらすが本格的になってきそうです。
寒さも薄まりお出かけ日和になってきましたまだまだ外出しにくいご時世ですが、師崎ではしらす漁が始まりましたヽ(^o^)丿新物です！！現地に来たらやっぱり生で食べたいですよねぇ(*´艸｀)お刺身でもいい…