マル伊商店のかちり干しは、愛知県知多郡は南知多町の市場で競り落とされた鮮度抜群の生のしらすにこだわって作られています。一度釜で炊き上げてから専用の乾燥機にかけて作られますが、しらすの量によ…
マル伊商店は愛知県、知多郡は南知多町にある市場で魚を直接買い付け、工場へ輸送・生産しています。この魚はカタクチイワシの稚魚である「しらす」。しらすは鮮度が命です。しかし、魚を見るだけでは鮮…
おはようございます先日新物しらす漁が始まりましたが、直売店にてしらす干し販売開始致しました！！コロナ感染防止の為、ご試食は控えさせていただいています。ですが、美味しいので是非買って食べてみ…